L’asparago

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Caratteristiche

   ASPARAGO: I VANTAGGI PER LA SALUTE   L’asparago è povero di grassi e di proteine, ha un buon contenuto di vitamine e minerali fra cui ferro e fosforo. Tradizionalmente l’asparago è stato usato nel trattamento dell’artrite e dei reumatismi, come diuretico è indicato nell’anemia, nella stitichezza, nell’insufficienza epatica e nelle malattie gastrointestinali. Bevuto in …

Modalità produttive

Il ciclo dell’asparago presenta le seguenti fasi: – Allevamento (primi due anni), caratterizzato da un forte sviluppo vegetativo; – Produttività crescente (terzo e quarto anno) che corrisponde ai primi due anni di raccolta; – Produttività stabile (quarto e decimo anno); – Produttività decrescente (decimo e ventesimo anno). L’asparago, per la sua permanenza nel terreno per …