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lasagne con asparagi

Ingredienti:

  • Asparagi

  • Prosciutto cotto

  • Pasta fresca per lasagne

  • Besciamella

  • Parmigiano grattugiato

  • Olio

  • Sale

  • pepe

  1. Pulire e lavare gli asparagi, tagliarli a pezzi

  2. Brasare gli asparagi a fuoco basso con olio, sale e pepe per circa 20 min. (se necessita aggiungere un goccio d’acqua)

  3. Lasciarli raffreddare e sgocciolare da eventuale liquido

  4. Frullarli insieme al prosciutto cotto

  5. Incorporare il tutto nella besciamella

  6. Fare degli strati con: pasta, composto di besciamella-asparagi-prosciutto e grana grattugiato

  7. Fare cuocere nel forno

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